盧開根

受訪時間：2016年2月2日及2月17日
受訪地點：玻璃圍受訪者魚塘
訪問者：吉秋爽
錄影記錄

出生年份：1935年
籍貫：中山

五十年代合作化時期，在家鄉中山，少年時代的根叔被分配去孵化魚苗。孵化成功後，根叔來到香港謀生，做過幾個月製衣，但始終放不下養魚這一行。沒有本錢的根叔先是幫做魚苗生意的歐陽培打了幾年工，稍有積蓄就與朋友租了一小塊水源極佳的地方自己做孵化。幾年後經人介紹遠赴台灣做魚苗孵化技術指導。到七十年代初，根叔返回香港，自己做魚苗生意，同時租來玻璃圍的幾個基圍，將其改作魚塘養魚。
根叔樂於鑽研，一生都在和魚打交道。如今根叔的魚塘主要由兒孫打理，但八十高齡的根叔，仍堅持每日去魚塘走幾圈。