公眾參與

食魚教育 - 找尋永續魚塘鮮味

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資助: 

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主辦:

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#常識科 #健康與生活 #人與環境 #社會與公民 #全方位學習日 #其他學習經歷#生命教育 #本地產業 #可持續漁業 #永續消費模式

我們對食物來源有認識嗎? 你知道香港其實仍有塘魚養殖業? 而本地的漁民的角色除了養魚之外,於可持續發展又擔當甚麼角色?
我們以「食」為切入點,帶領參加者認識香港的塘魚與牠們的產地,體驗 "Fishpond to Table",一起以「食」支持可持續漁業 !

歡迎學校、團體及公眾報名。
按此網上報名及索取報價

活動會聚焦的可持續發展目標:

Fish Ed SDG

 


 日    期

 2023年3月至2025年2月


 活動內容


 1. 漫遊魚塘 - 認識本地漁產與濕地雀鳥
 2. 自己的魚自己煮 - 品嚐鮮味本地魚
 3. 認識可持續漁業與雀鳥保育


 名    額


 每團20 - 24人 (20人成團)


 地    點


 新界西北魚塘

 
 活動長度

  
 約4至6小時


 費    用


 請與本會職員聯絡

 

多樣的煮食體驗

手打魚蛋體驗

適合幼稚園、小學及親子

參加者會以淡水魚製作手打魚蛋,並會即場品嚐魚蛋湯。

塘邊煮魚

適合中學、大專、公眾及親子

(菜式視乎當日漁獲而定)

活動會先於魚塘撒網捕魚,並會即刻烹調及品嚐鮮魚。
參加者更會學習到鮮魚處理技巧。

手作烏頭一夜干

適合中學、大專、公眾及親子

(秋冬季節限定)

參加者學習處理鮮魚後,用日式醬汁醃製烏頭一夜干,並將魚干帶回家。

參加者的話

 //感謝工作人員帶出保育魚塘的重要性,而且活動安排十分妥當及豐富,讓家長及幼兒大開眼界,認識本地漁夫工作及捕魚方法// 

//能讓更多年輕人瞭解這個項目,參與到漁業養殖的保護中,推動環境的可持續發展//    

 

報名及查詢
請致電 2377 4387 或 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它  (魚塘保育組)。

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